鈣是存在於人體中含量最多的礦物質,與骨骼發展息息相關,4~6歲孩童美日鈣質攝取量為600毫克,健康兒童建議可從食物中加以補充鈣含量。
飲食營養
鈣是存在於人體中含量最多的礦物質,其中99%是以磷酸鈣形式貯存於骨骼與牙齒中,鈣與骨骼發展息息相關,尤其幼兒正處於發育階段,根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)指出,4~6歲孩童每日鈣質攝取量為600毫克,一般健康兒童建議從食物中去補充,選擇鈣質含量豐富食物,例如:牛奶、小魚乾、豆腐、豆乾等。
其中,每100 毫升鮮乳約含有 100 毫克鈣,是鈣質含量非常高的食物,但根據調查,國內幼兒乳品攝取量會隨年齡增加而降低,建議每天讓孩子補充2杯牛奶、原味或低糖優酪乳、乳酪,養成喝奶習慣,以保障獲得身體所需的鈣質。至於本身不喜歡牛奶或有乳糖不耐的孩子,則須從其他食物另做補充。
資料來源:國民健康署