維他命E ，又稱為維生素E ，和維生素A 、D 都屬於脂溶性維生素。
維他命E也常和維他命C 組成一組，可以說是抗氧化與抗老界的不敗組合，經常出現在抗老相關產品中。能與其他的抗氧化劑、抗氧化酵素共同對抗自由基, 維持體內氧化還原的平衡。

維生素E功效
 

1. 抗氧化、抗老
   維生素E具有強大的抗氧化力，有助防止自由基造成的細胞損傷，可以防止因氧化所產生的老化現象，老年人適度補充維生素E，除了增強免疫力外，也有助預防大腦、身體器官衰退。
2. 免疫
   對於免疫系統來說，維生素E是不可或缺的成分。《你不可不知的增強免疫力100招》指出，除了正常的免疫功能，維生素E對於T淋巴細胞的功能也特別重要。
3. 生育力
   維生素E也被稱為生育醇，能夠防止黃體素氧化、維護卵巢健康，因此可能有不孕、習慣性流產的女性可適量補充。